Nuntii de Productis
-
Studium gummi Xanthan ut ingrediens promittens pro productis sine glutine ostendit.
Studium recens in ephemeride "Journal of Food Science and Technology" divulgatum demonstravit gummi xanthanum ingrediens promittens esse posse pro cibis sine glutine. Studium, a grege scientificorum ciborum apud Universitatem Californiensem gestum, destinatum est ad investigandas effectus...Plura lege -
Dux Completus ad Creatinum Monohydratum
Creatini monohydras, forma supplementi creatini popularissima, est simpliciter creatinum cum una molecula aquae sibi adnexa — unde nomen monohydras. Solet esse circa 88-90 centesimas creatini secundum pondus. Quod ad catenam commeatus attinet: epidemia per orbem terrarum diffusa est, et interruptio productionis, tantum...Plura lege -
Acesulfame Kalium hoc edulcorans, comedisse debes!
Credo multos diligentes emptores in indice iogurti, glaciei cremoris, cibi conservati, dulciarii, gelatinae, et multorum aliorum ingredientium ciborum nomen acesulfami inventuros esse. Hoc nomen valde "dulcis" sonat; substantia est edulcorans, cuius dulcedo ducenties maior est quam saccharosa. Acesulfamum primum dispensum est...Plura lege -
ANTIOXYDANTIA ACIDUM ASCORBICUM VITAMINA C
Modus Productionis: Acidum ascorbicum synthetice paratur vel ex variis fontibus vegetabilibus extrahitur in quibus naturaliter occurrit, ut ex cynorrhodonibus, ribes nigrum, suco fructuum citri, et fructu maturo Capsici annui L. Communis processus syntheticus hydrogenationem D-...Plura lege -
Fructus Monachi/Mogrosides - Dulcificans Naturale in Moda Est
Hodie, "pauci saccharo" in industria cibaria popularis est, et reductio sacchari crescit. Multae formulae productorum quantitatem sacchari additi reducere conantur. Sub hac inclinatione, dulcificantia naturalia functionalia inulina, glycosida stevioli, et mogrosidum a substitutis sacchari repraesentantur...Plura lege -
DULCIA: ASPARTAMI PULVIS/ ASPARTAMI GRANULARIS
Usus Aspartami Tianjiae Aspartamum in fabricatione multorum productorum sine saccharo, paucarum caloriarum et diaeteticorum adhibetur, ut puta: ●Potiones: potiones carbonatae et non alcoholicae, succi fructuum et sirupi fructuum. ●Ad usum mensalem: dulcificantia compressa, dulcificantia pulverulenta (cochleari pro cochleari), dulcia...Plura lege