Phosphas mononatriacus
Phosphas mononatriae, phosphas dihydrogenii natrii
Formula Molecularis:
NaH₂PO₄, NaH₂PO₄·H₂O, NaH₂PO₄·2H₂O
Pondus Moleculare:
Anhydricum: 120.01; Monohydratum: 138.01; Dihydratum: 156.01
CAS:
anhydricum: 7558-80-7; monohydratum: 10049-21-5; dihydratum: 13472-35-0
Persona:
Crystallum columnae incolorum est, inodorum, leviter deliquescens. Densitas relativa est 2.04 et punctum liquefactionis est 60℃. Est...
facile in aqua solubile sed in aethanolo insolubile. Si infra 100℃ calefactum est, in aqua crystallina dissolvi et in ... converti potest.
Sal monohydricus. Ad 100°C calefactum, aquam crystallinam perdet et in substantias anhydras mutabitur, quae, si calefactionem continuam adhibet, natrii metaphosphatem fient.
Usus:
Phosphas mononatrium (MSP) ut agens tamponans pro ampla varietate productorum adhibetur.
Proprietates
Pulvis albus vel granulus; densitas relativa 1.86g/cm3; in aqua solubilis et in aethanolo insolubilis; si eius solutio aquosa una cum acido inorganico diluto calefacta est, in acidum phosphoricum hydrolyzatur; hygroscopicus est, et cum humiditatem absorbet, in productum cum hexahydratis transibit; si temperatura supra 220℃ calefacta est, in natrii metaphosphatem dissolvetur.
Applicatio
Ut fermentum, cibis tostis adhibetur ad celeritatem fermentationis moderandam; cum ad noodles instantaneos adhibetur, tempus rehydrationis breviare et viscositatem et mollitiem noodleorum vitare potest; cum ad crustula vel liba adhibetur, tempus fermentationis breviare, fracturam minuere, spatium porosum in bono ordine reddere, et ita tempus conservationis prolongare potest.
1. Plus quam decem annorum experientia cum certificatione ISO,
2. Officina saporis et dulcificantium miscendorum, Tianjia propriae marcae,
3. Investigatio de cognitione mercatus et observatio inclinationum.
4. Traditio tempestiva et promotio copiarum in rebus calidis et postulantibus.
5. Fideles et stricte sequere contractum responsabilitatem et servitium post venditionem,
6. Peritus in Servitio Logistico Internationali, documentis Legalizationis et processu Inspectionis Tertiae Partis.












