NaturalisDulcificansSteviosidum/Dulcificans Steviae
–Scriptum a Grege Tianjia
Quid estSteviosidum
Steviosidum etiam pro edulcorante steviae habetur, cum sit glycosidum e planta steviae derivatum. Steviosidum comprobatum est esse edulcorans sine kaloriis, quod adhiberi potest ad consumptionem saccharorum additorum minuendam, dum adhuc satisfactionem ex sapore dulcis praebet. Itaque steviosidum etiam pro substituto sacchari et edulcorante altae intensitatis habetur. Eis qui formam conservare volunt sed sapore dulci frui non possunt desistere, steviosidum tam bona electio quam alia edulcorantia paucarum kaloriarum, ut edulcorans ex fructu monachi et erythritol, esse potest.
Processus Productionis Steviosidi
Steviosidum sive edulcorans steviae ex frutice naturali herbario, planta steviae, derivatur. Historia usus plantarum steviae ad cibum et usus medicinales ante saecula redit. Interea, folia eius et extracta cruda supplementum diaeteticum habebantur. Cum progressu temporum et evolutione technologiae, homines glycosida stevioli ex foliis steviae extrahere et purificare coeperunt ut partes amaras removerent. Quod ad glycosida stevioli attinet, steviosida et variae formae rebaudiosidum sunt, quorum nunc frequentissime utimur rebaudiosidum A (vel reb A). Sunt etiam quaedam glycosida stevioli per technologias bioconversionis et fermentationis processa, quae saporem meliorem et rebaudiosidum minus amarum habent, ut reb M.
Salus Steviosidum
Eo fundamento, glycosida stevioli in superiore tractu gastrointestinali non absorberi, id est, nullas calorias producere neque gradus glucosii in sanguine affici, glycosida stevioli, postquam ad colon pervenerint, microbes intestinales moleculas glucosii separabunt et eas ut fontem energiae utentur. Reliquum nucleum stevioli deinde per venam portam absorbetur, a hepate metabolizatur, et per urinam excernitur.
Regulae Pertinentes ad Stevioside
Secundum auctoritates sanitatis globales praeclaras, ut Auctoritatem Europaeam Salutis Cibi (EFSA), Comitatum Peritorum Coniunctum FAO/OMS de Additivis Cibis (JECFA), Ministerium Salutis, Laboris et Beneficentiae Iaponiae, Standardes Cibi Australiae Novae Zelandiae, Salutem Canadae, Administrationem Cibi et Medicamentorum Civitatum Foederatarum (FDA), Generaliter Recognitam ut Tutam (GRAS), et alias auctoritates ex plus quam 60 nationibus, consumptio steviosidi tutus est.
Certificata Steviosidi Spring Tree™ a Tianjia Brand
Arbor Vernalis™ Steviosidum fa Tianjia iam certificatum est abISO, HALAL, KOSHER, FDAcetera
Tempus publicationis: XIII Aprilis MMXXIV