FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh Crassitudo
Descriptio gummi xanthani:
Xanthan gummi est heteropolysaccharidum acidicum extracellulare, fermentatione bacterii *Xanthomonas campestris* productum. Ex amylo frumenti aliisque carbohydratibus per processus clavationis, extractionis, evaporationis et triturationis factum, late in industriis ut cibariis, oleariis, mingendis et textilibus adhibetur.
Functio:
Late adhibitus ut spissator salis/acidi resistens, agens suspensionis et emulsor altae efficaciae, agens implens altae viscositatis in
varia cibaria et potus. Non solum efficaciam aquae conservandae et formae conservandae augere potest, sed etiam stabilitatem congelationis/liquefactionis et saporem ciborum et potionum emendare.
Tempus publicationis: Oct-X-MMXXII