Bromelainum
| Informationes de Producto | |
| Nomen | Bromelainum |
| Aspectus | Pulvis pallidus fuscus |
| Odor | Sine odoribus molestis |
| Actio enzymi | 1000-3000 GDU/g |
| Damnum in siccatione | ≤5.0% |
| Damnum in ignitione | ≤5.0% |
| Metalla Gravia | |
| Metalla gravia (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| Metalla gravia (As) | ≤3.0mg/kg |
| Microbiologia | |
| Numerus Plantarum Totalis | <50,000cfu/g |
| TE | <30 ufc/g |
| Fermentum et Mucor | <100 ufc/g |
| E. coli/25g | Absens |
| Salmonella/25g | Absens |
Bromelainum est sulfhydryl proteasum ex suco et cortice ananas extractum. Pulvis amorphus flavi diluti, odore paulo peculiari. Pondus moleculare est 33000. Valores pH optimi pro caseino, haemoglobino et beta erant 6-8 et 5.0 pro gelatina. Activitas enzymatica a metallis gravibus inhibita est. Leviter in aqua solubile est, sed insolubile in aethanolo, acetono, chloroformio et aethere. Catena peptidica in latere carboxylico aminoacidorum basicorum (ut arginina) vel aminoacidorum aromaticorum (ut phenylalanina et tyrosina) praeferenter hydrolyzat, fibrinum selective hydrolyzat, et fibras musculares dissolvere potest, sed parum effectum in fibrinogenum habet. Ad clarificationem cerevisiae, digestionem medicinalem, anti-inflammationem et detumescentiam adhiberi potest.
1. Plus quam decem annorum experientia cum certificatione ISO,
2. Officina saporis et dulcificantium miscendorum, Tianjia propriae marcae,
3. Investigatio de cognitione mercatus et observatio inclinationum.
4. Traditio tempestiva et promotio copiarum in rebus calidis et postulantibus.
5. Fideles et stricte sequere contractum responsabilitatem et servitium post venditionem,
6. Peritus in Servitio Logistico Internationali, documentis Legalizationis et processu Inspectionis Tertiae Partis.
